Линейка X-TAN® от компании Enologica Vason представляет собой новое поколение энологических танинов, полученных методом высокоточной молекулярной экстракции. Продукты серии (Wide, Deep, Full, Skill, Up) разработаны для решения специфических технологических задач: от мгновенной антиоксидантной защиты сусла и фиксации антоцианов до финальной полировки вкуса, придания вину плотности, объема и маскировки дефектов без внесения избыточной горечи и вяжущего эффекта.