Vason X-PRO® Verve — высокотехнологичный биорегулятор и комплексный активатор алкогольного брожения премиум-класса от ведущего итальянского концерна Enologica Vason. Продукт разработан на основе специфических дериватов дрожжевых клеток, полученных методом холодного лизиса в вакууме по запатентованной технологии X-PRO®. Маркировка «DA KG 0,500» гарантирует поставку оригинального препарата в герметичной заводской упаковке весом 0,5 кг.
Препарат представляет собой сбалансированный комплекс, содержащий биодоступные аминокислоты, витамины, стерины, длинноцепочечные жирные кислоты и минеральные элементы, необходимые для здоровой жизнедеятельности дрожжевых штаммов.
Основные свойства и технологическое назначение:

• Оптимизация питания и метаболизма дрожжей: Снабжает сусло легкоусвояемым азотом и ценными кофакторами брожения, что предотвращает вялотекущее или преждевременно остановившееся брожение.
• Детоксикация среды: Обладает высокой адсорбирующей способностью. Клеточные стенки препарата связывают токсичные для дрожжей коротко- и среднецепочечные жирные кислоты, а также остаточные следы пестицидов.
• Снижение синтеза нежелательных соединений: Стимулирует правильный метаболический путь дрожжевой клетки, что существенно снижает выработку летучих кислот и соединений серы (сероводород, меркаптаны).
• Сохранение и раскрытие ароматики: Продукт помогает дрожжам максимально полно раскрыть сортовой потенциал винограда, способствуя синтезу чистых и ярких эфиров и сложных ароматических тиолов.

Область и особенности применения:
Продукт универсален и рекомендован для белых, красных, розовых и игристых вин. Применяется на этапе регидратации дрожжей, при внесении их в резервуар или в первой трети процесса алкогольного брожения. Отличается высокой технологической чистотой и полной растворимостью.

Дозировка: от 20 до 40 г/гл
Формат: 0,5 кг - 15 кг
Подходит для: красного, розового, белого, игристого вина.

• Наличие на складе:в наличии
• Назначение:красные, белые, розовые, игристые вина

Enologica Vason SpA — мировой лидер в области исследований, разработки и производства инновационных энологических препаратов для профессионального виноделия. Базируясь в самом сердце итальянского виноделия — Вероне, компания уже несколько десятилетий внедряет передовые биотехнологии.
Каждая линейка бренда, включая революционные проекты X-PRO® и X-TAN®, создается в собственных научно-исследовательских лабораториях Vason на стыке микробиологии и традиций классического виноделия. Продукция компании нацелена на тонкое управление качеством, естественную стабилизацию и бескомпромиссную защиту сортовой идентичности вин без избыточного химического вмешательства.