Резервуары переменной вместимости Enoveneta (Италия) — это профессиональные технологические емкости из нержавеющей стали, разработанные для оптимизации процессов хранения и выдержки виноматериалов. Главная особенность конструкции «всегда полных» танков (Always-full tanks) заключается в наличии подвижной плавающей крышки, укомплектованной надувным уплотнительным шнуром (камерой) и насосом. Крышка опускается или поднимается строго по уровню налитого зеркала вина, полностью блокируя доступ кислорода и защищая напиток от окисления и порчи независимо от текущего объема заполнения.

Линейка включает в себя модификации различного объема с максимальной вместимостью до 200 гл (20 000 литров), что позволяет гибко закрывать задачи как экспериментального виноделия, так и крупных промышленных производств.

Конструктивные особенности и преимущества емкостей Enoveneta

• Высококлассные материалы (Strength & Quality): корпус резервуара, дно и крышка полностью изготовлены из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304. Идеальное качество обработки сварных швов и полировки внутренних стенок предотвращает оседание винного камня и размножение микрофлоры.
• Плавающий подъемный рычаг: эргономичная поворотная стрела (подъемный механизм) из прочной нержавеющей стали обеспечивает легкий ручной или механический подъем, опускание и фиксацию плавающей крышки при проведении технологических операций.
• Надежная запорная арматура: патрубки частичной и полной разгрузки (слива) укомплектованы высококачественными дисковыми затворами (клапанами) из нержавеющей стали, гарантирующими абсолютную герметичность контура.
• Контроль качества (Sampling tap): на корпусе установлен удобный нержавеющий кран для отбора проб, позволяющий безопасно осуществлять органолептический и лабораторный контроль вина на любой стадии выдержки.

Варианты индивидуальной кастомизации (Под заказ)

Для прецизионного ведения технологических процессов емкости переменного объема могут быть дополнительно оснащены сопутствующими B2B-системами:

• Управление температурой (Temp. control): интеграция рубашек охлаждения/нагрева (рефрижераторных карманов) и высокоточных температурных зондов для автоматического контроля терморежимов;
• Нержавеющие уровнемеры (визуальные трубки уровня), дополнительные овальные или круглые нижние люки, регулируемые по высоте опорные ножки, а также аналоговые или цифровые термометры.

Компания ООО «ФУДМАШ» — ваш официальный партнер по поставкам оригинального технологического оборудования Enoveneta из Италии. Наши специалисты выполнят точный расчет параметров емкостного парка под мощности вашего завода, обеспечат прямую доставку, шеф-монтаж, пусконаладку и поставку фирменной соединительной арматуры.

• Наличие на складе:под заказ

Enoveneta S.p.A. — один из признанных мировых лидеров в области проектирования и производства профессионального оборудования для первичного виноделия и промышленной переработки винограда. Итальянский завод предлагает передовые инженерные решения, которые помогают винодельческим предприятиям автоматизировать процессы, гарантируя при этом максимальное уважение к сырью и высочайшее качество получаемого сусла.

Основанная в Италии, компания Enoveneta объединяет многолетний опыт европейского машиностроения с непрерывными инвестициями в научно-исследовательские и конструкторские разработки (R&D). Сегодня бренд ассоциируется с исключительной надежностью, инновациями и возможностью гибкой индивидуальной кастомизации оборудования под нужды как крафтовых семейных виноделен, так и крупнейших индустриальных заводов-гигантов.

Ключевые преимущества и стандарты Enoveneta

• Мировое признание: Оборудование завода успешно экспортируется на ключевые винодельческие рынки Европы, Нового Света, а также активно эксплуатируется ведущими предприятиями ЮФО и всей Российской Федерации.
• Безупречные материалы (AISI 304/316): Для производства корпусов, барабанов, шнеков и ключевых рабочих узлов Enoveneta использует исключительно высококлассную нержавеющую сталь. Это обеспечивает идеальную гигиеничность, абсолютную стойкость к органическим кислотам виноградного сока и долговечность техники в условиях высокой сезонной нагрузки.
• Бережные технологии (Gentle Processing): Визитная карточка инжиниринга Enoveneta — бережное отношение к виноградной ягоде. Гребнеотделители-дробилки, прессы и насосные объемные системы проектируются так, чтобы исключить повреждение косточки и гребня, предотвращая появление нежелательной танинной горечи в сусле.
• Интеграция в «Индустрию 4.0»: Современные автоматизированные линии Enoveneta оснащаются интеллектуальными PLC-контроллерами, прецизионными датчиками и сенсорными панелями управления. Оборудование поддерживает интеграцию в единые цифровые системы управления предприятием для удаленного мониторинга и телеметрии.

Продукция Enoveneta на рынке России и СНГ

Технологические решения Enoveneta полностью сертифицированы, отвечают строгим санитарно-эпидемиологическим стандартам пищевой промышленности и адаптированы к реалиям долгой интенсивной эксплуатации в период сезона сбора урожая.

Компания ООО «ФУДМАШ» осуществляет прямые официальные поставки оригинального оборудования, узлов и запасных частей напрямую с завода Enoveneta из Италии. Наши специалисты обеспечивают квалифицированный подбор конфигураций, проектирование цехов под ключ, шеф-монтаж, пусконаладочные работы и оперативную сервисную поддержку на протяжении всего жизненного цикла оборудования.