Промышленные системы охлаждения и холодоснабжения Enoveneta (Италия) — это комплексное высокотехнологичное B2B-оборудование от завода Enoveneta S.p.A., разработанное для точного управления температурными режимами на пищевых и винодельческих предприятиях. Прецизионный контроль температуры критически важен на всех этапах энологического цикла: от криомацерации и контроля алкогольной ферментации (брожения сусла) до стабилизации готовых виноматериалов перед розливом.

Основные модули и компоненты холодильных систем Enoveneta

В зависимости от задач вашего завода, централизованная система холодоснабжения комплектуется следующими типами оригинального оборудования:

1. Чиллеры / Холодильные централи (Centrale Frigo / Chiller)

• Прочная рама: несущая конструкция выполнена из горячеоцинкованной листовой стали с защитным полиэфирным порошковым окрашиванием.
• Компрессоры премиум-класса: оснащаются высоконадежными герметичными спиральными (scroll) или винтовыми компрессорами промышленного класса.
• Встроенный гидромодуль: модели мощностью до 1000 кВт могут поставляться в комплекте со встроенным или внешним накопительным баком и циркуляционным насосом для хладагента.
• Умная автоматика: шкаф управления снабжен микропроцессором и многоязычной LCD-панелью оператора для точной настройки параметров. Охлаждение конденсатора обеспечивают осевые электровентиляторы.

2. Теплообменники «Труба в трубе» (Scambiatore Tubo in Tubo)

• Конструкция AISI 304: жесткий опорный каркас полностью изготовлен из пищевой нержавеющей стали.
• Принцип противотока: продукт движется по внутренним гладким нержавеющим трубам, а хладагент — по внешнему контуру, обеспечивая мгновенный и бережный теплообмен без риска примерзания.
• Удобная инспекция: колена разворота на 180° укомплектованы стандартными быстроразъемными соединениями DIN для легкого осмотра и механической очистки модулей (для труб диаметром до DN100).
• Контроль параметров: на входе и выходе обеих магистралей установлены аналоговые технические термометры.

3. Пластинчатые теплообменники (Scambiatore a Piastre)

• Компактность и эффективность: рама и пакет пластин выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Оптимально для быстрого потокового охлаждения осветленного сусла и виноматериалов.
• Полная комплектация: поставляются в сборе с собственным циркуляционным насосом, контрольно-измерительными приборами, регулировочным шаровым клапаном для точного изменения расхода продукта и термометром на выходе. Стандартный щит автоматизации рассчитан на сеть 400 В / 3 фазы / 50 Гц.

Компания ООО «ФУДМАШ» — официальный и прямой партнер итальянского завода Enoveneta S.p.A.. Наши инженеры выполнят для вас индивидуальный тепловой расчет, спроектируют общую схему холодоснабжения бродильного и емкостного парка вашего предприятия, организуют прямую транзитную доставку оборудования из Италии, проведут шеф-монтаж, пусконаладочные работы и обеспечат оригинальными запчастями.

Технические характеристики чиллеров Enoveneta (модели с одним компрессором)

Официальные параметры холодопроизводительности, электрические и габаритные данные холодильных централей серии TF X2:

Технические характеристики чиллеров Enoveneta серии TF (с двумя компрессорами)

Официальные параметры производительности, электрических подключений и габаритных размеров для холодильных централей серии TF:

• Наличие на складе:под заказ

Enoveneta S.p.A. — один из признанных мировых лидеров в области проектирования и производства профессионального оборудования для первичного виноделия и промышленной переработки винограда. Итальянский завод предлагает передовые инженерные решения, которые помогают винодельческим предприятиям автоматизировать процессы, гарантируя при этом максимальное уважение к сырью и высочайшее качество получаемого сусла.

Основанная в Италии, компания Enoveneta объединяет многолетний опыт европейского машиностроения с непрерывными инвестициями в научно-исследовательские и конструкторские разработки (R&D). Сегодня бренд ассоциируется с исключительной надежностью, инновациями и возможностью гибкой индивидуальной кастомизации оборудования под нужды как крафтовых семейных виноделен, так и крупнейших индустриальных заводов-гигантов.

Ключевые преимущества и стандарты Enoveneta

• Мировое признание: Оборудование завода успешно экспортируется на ключевые винодельческие рынки Европы, Нового Света, а также активно эксплуатируется ведущими предприятиями ЮФО и всей Российской Федерации.
• Безупречные материалы (AISI 304/316): Для производства корпусов, барабанов, шнеков и ключевых рабочих узлов Enoveneta использует исключительно высококлассную нержавеющую сталь. Это обеспечивает идеальную гигиеничность, абсолютную стойкость к органическим кислотам виноградного сока и долговечность техники в условиях высокой сезонной нагрузки.
• Бережные технологии (Gentle Processing): Визитная карточка инжиниринга Enoveneta — бережное отношение к виноградной ягоде. Гребнеотделители-дробилки, прессы и насосные объемные системы проектируются так, чтобы исключить повреждение косточки и гребня, предотвращая появление нежелательной танинной горечи в сусле.
• Интеграция в «Индустрию 4.0»: Современные автоматизированные линии Enoveneta оснащаются интеллектуальными PLC-контроллерами, прецизионными датчиками и сенсорными панелями управления. Оборудование поддерживает интеграцию в единые цифровые системы управления предприятием для удаленного мониторинга и телеметрии.

Продукция Enoveneta на рынке России и СНГ

Технологические решения Enoveneta полностью сертифицированы, отвечают строгим санитарно-эпидемиологическим стандартам пищевой промышленности и адаптированы к реалиям долгой интенсивной эксплуатации в период сезона сбора урожая.

Компания ООО «ФУДМАШ» осуществляет прямые официальные поставки оригинального оборудования, узлов и запасных частей напрямую с завода Enoveneta из Италии. Наши специалисты обеспечивают квалифицированный подбор конфигураций, проектирование цехов под ключ, шеф-монтаж, пусконаладочные работы и оперативную сервисную поддержку на протяжении всего жизненного цикла оборудования.