Установки для измерения pH Mastermind® были спроектированы так, чтобы работать в самых сложных условиях, например, на сусле. Установка может работать в полной автоматизации до тех пор, пока не будет достигнут конечный pH, установленный оператором, или с помощью дополнительного устройства смешивания, она может смешивать обработанный продукт с необработанным, в потоке; таким образом можно автоматически получить желаемое значение pH на выходе в соответствии с точными заданными параметрами.

Системы Mastermind® pH доступны как в автоматической, так и в полуавтоматической версиях. Программное обеспечение проверяет, что все операции выполняются с соблюдением требуемых параметров, и непрерывно диагностирует бортовые приборы. Mastermind® pH разработан для управления одной или несколькими колоннами с обменной смолой, поэтому рабочий потенциал расширяется за счет дифференцированного набора систем. В автоматических моделях можно чередовать и автоматически управлять разными резервуарами даже с разнородной емкостью.